PILSNER URQUELL

W 1842 roku w zachodnich Czechach powstało piwo zupełnie inne od innych. Cechowało się niesłychaną klarownością, złocistym kolorem i niebywałym smakiem. W świecie zdominowanym przez ciężkie mało klarowne piwa szybko odniosło sukces - w ciągu kilku dziesięcioleci zostało rozpowszechnione we wszystkich europejskich stolicach, a w 1871 roku trafiło do Ameryki. Dzieje Pilsnera Urquella - ojca wszystkich pilznerów - to wyjątkowe połączenie tradycji, mistrzowskiej precyzji i bogactwa naturalnych składników.

Historia Pilsnera Urquella, pierwszego pilznera na świecie, nierozerwalnie związana jest z miejscem, które dało mu swoją nazwę - malowniczym miastem Pilzno, położonym w zachodniej części Republiki Czeskiej. Nowe Pilzno - założone przez Wacława II, ówczesnego króla Czech - było miejscem wyjątkowym. Ta osada leżąc u ujścia 4 rzek i w pobliżu największych szlaków towarowych miała w przyszłości stać się centrum światowego browarnictwa. Wkrótce po założeniu miasta król nadał jego mieszkańcom przywilej ważenia piwa. Średniowieczny dekret pozwalał im produkować i sprzedawać piwo we własnych domach - tak powstały pierwsze browary, które stanowiły własność wszystkich browarników. Najstarsze dokumenty mówiące o pilzneńskich browarach pochodzą z 1307 roku.

Sekret niepowtarzalnego smaku Pilsnera tkwi w jego niezmienności, za którą stoją sposób i miejsce warzenia, miękka, źródlana woda oraz czeski chmiel z okolic Źatec.

O sukcesie tego piwa zdecydowała sekretna receptura warzenia i niesłychane zdolnosci czeskich piwowarów, którzy w swym fachu osiągneli mistrzostwo.